冬至，昭示着真正的寒冬已至，这一天是“数九寒天”的伊始。云南的冬天似乎也是从这时候才真正开始，素日里温暖的太阳似乎被浇上了冰水，它看上去依旧那么通红，那么明亮，却让人感觉不到一丝暖意。凛冽的寒风呼啸着扑向路上的行人，迫不及待地想要把自己身上的尖钩扎进人们的衣袖里。唯有从各家各户的窗户里升腾出的一团团雾气，浸满了食物的可口香气，只需瞧上一眼，便觉得心里甜蜜极了、暖和极了。
冬至可以说的上是二十四节气中一个很重要的节气了，我国民间流传着“冬至大如年”的说法，在这一天里，北方许多地区有着吃饺子的习俗，南方则通常要吃汤圆。云南的人们却略微有些不同，在这个寒冷的日子里，一家人围着火炉坐在一起，吃上几块刚烤好的糍粑或是饵块，喝上几口还冒着泡的羊肉汤，火炉上的架子溢出阵阵被炙烤的包浆豆腐散发出的香气，不时再话上几句家常……整个屋子被温馨、幸福、美好的氛围所环抱。
软糯的糍粑在火炉上被炙烤时就散发出了温热的糯米香，它们那原本干瘪的白色肚皮逐渐变得圆润起来，用筷子轻轻一戳，出现了一对浅浅的小圆窝，过不了多久，凹下去的位置又弹回到了原来的模样。待糍粑彻底烤熟后，轻轻夹起一个，把它拎到盛满红糖浆的碗里，一翻一滚，舒展它的身体，使糍粑与红糖浆紧紧相拥。等到糍粑被红糖浆充分浸润，再把它放入口中，享受糍粑中的芝麻馅与红糖相碰撞的滋味。糍粑总是黏黏的，仿佛要把牙齿粘掉了似的，嚼起来有时并不那么容易。尽管如此，人们还是喜欢在冬至这天吃上几个糍粑，只因它粘住的是亲情，更是幸福与团圆。
饵块与糍粑触感非常像，但没有那么黏牙。烤好的饵块最宜搭配辣椒面或者甜咸味的酱食用，一口下去，唇齿间充斥着稻米独有的甘甜，这是当地人极其喜爱的一种吃法。至于喝羊肉汤的习俗，似乎在不少南方地区都能见到。民间有谚语“冬吃羊肉赛人参。”人们认为，吃羊肉能够增补体内的阳气，有助于抵御寒冷。云南的冬天，最少不了的便是羊汤锅，将生姜、黑胡椒拍碎后，和着白酒和盐等配料放入事先切好的黑山羊肉块里，等腌制得差不多了，再放入铜锅中慢熬。待羊肉汤中出现一个个淘气翻滚的气泡时盛上一碗，一股暖流便会立刻蔓延至全身，这般的美味，谁能忍得住不在隆冬时节来上一碗呢？
若是提及冬至在云南必吃的一道美食，一定少不了石屏包浆豆腐，或炸或烤，都深受当地人欢迎。包浆豆腐，正如它的名字那样，弹性有韧劲的豆腐皮包裹着软嫩的豆腐块。在火炉上烤好后的包浆豆腐色相诱人，裹着金黄的脆皮，香气四溢。包浆豆腐有些调皮，用筷子捻起来的时候必需得小心翼翼，否则一不留神，它们就从筷子间溜到别处去了。最后再为包浆豆腐裹上一层通红的辣椒粉，它们宛若一个个穿着红袄的小娃娃，看上去好生温暖与喜庆，也增添了几分节日的气息。把蘸好佐料的豆腐放入嘴里，享受汁水在味蕾绽开的快感。
冬至这个节气似乎总与寒冷相伴，但有了亲朋好友以及各色美食的点缀，它不再只有寒冷的色彩。手里端着一碗冒着热气的羊肉汤，屋子被糯米的清香环绕，火炉上的包浆豆腐正滋滋唱响迎接深冬的小曲儿，伴随着亲友间不时传出的欢声笑语，一切显得那样美好，令人安心，在寒冷的天气里描绘出一幅暖色调的画卷。
